埼玉の小川町に福助という 古い旅館がある。
そこに、『女郎うなぎ』という名物があるので、行ってみる事とした。
着いてみると確かに古い立派な旅館である。
靴を脱ぎ、客間へ通される。床の間もある、それなりの部屋だ。
品書きの中から、うな重上とナメコ汁をお願いする。
待つ事30分位で、うな重が目の前に座る。
蓋を開けると、蒲焼きの良い香りがする。
食通の仲間が呟く「炭焼きじゃないな…」
私には良く判らなかったが、秘伝のタレが多すぎた。吉野家流だと『つゆだく』ってところだ。
私はうなぎってのは、あまり食べる方ではないので良く判らなかった。
ただ、個人的主観だけで言うと、浦和の万店の方が好みかな？
