レストランサイボク 『サーロインに夢中』

三連休の中日に姪を連れて、日高市にある、サイボクハムに出掛ける。
前回、ツーリングで訪れた時は、えらく道が混んでいたが、今日はそうでもない。
朝から軽く食事はとって出掛けたが、食べ盛りの姪達は着くなりバーベキューの匂いに「お腹すいたぁ…」の連呼。
と、言うとまるで姪達だけの様な話だが、実のところおいらとかみさんも空腹だった。
まずはレストランに足を向ける。
レストランに入ったは良いが、焼肉ブースと洋食ブースとあり、時間的に焼肉ブースの方が早いという事で名前を書き待つ。
しばらく待ち、席に通される。

大人3人と子供2人で、豚の焼肉セット2人前と牛の焼肉セット2人前と焼きそばを3人前、ライス2人前、ソーセージ盛り合わせを一つ、お願いする。
豚が\1,260-で牛は\3,500-、倍以上する。
なんか、いまひとつ納得出来なかったが、現物が運ばれて来て納得。
牛は、カルビだとかのいわいる「焼肉」ではない。
素晴らしくサシの入った200gはあろうか立派なサーロインが野菜と一緒に載っている。


豚もバラとロースが載っており美味しそうだ。

ボンビーな考えのおいらは安い物から食べるので豚から…それも、好きなバラよりもロースから。
ロースも柔らかく、バラも脂身が臭くなく豚もとても美味しい。
牛は、鉄板の温度を少し上げ表面だけ強火で焼く。
片面を8割焼き、残り2割をサッと焼いてレアーで頂く。

美味い！(=^・^=)

こりゃ美味いです。

普段は余り肉を食べない姪達も今日とばかりは、サーロインに夢中である。
\3,500-で、この肉は上等である。
勿論、豚も美味しいが、今日は牛の勝ち。
でも、小学生2人相手には最後の焼きそば3人前は多過ぎた。
何とか、全て完食しウップウップ言いながら、子供達はアスレチックを楽しみ帰りました。
ご馳走様でした。

お店の紹介
サイボクハム
住所:埼玉県日高市下大谷沢546
電話:[phone]
URL:http://www.saiboku.co.jp/