手作り餃子を頂く
友人から『餃子たべますぅ？』と電話がある。
何でも、皮から作るらしい。
インスタントやレトルト品を加工するのが得意とする私には気が遠くなる様な話である。
夕方、友人宅へ伺うと練った『皮の元』がテーブルの上でデンとしている。
それを棒状に伸ばしている。巧みな技である。
何でも、皮から作るらしい。
インスタントやレトルト品を加工するのが得意とする私には気が遠くなる様な話である。
夕方、友人宅へ伺うと練った『皮の元』がテーブルの上でデンとしている。
それを棒状に伸ばしている。巧みな技である。
それを小さくぶつ切りに
そこで、短い棒を渡された。皮作りである。
いつも行く餃子屋のお母さんがピッピッピッと手早く数秒で作っていたのを思い出し、やろうとするが丸くする事は勿論、一定の厚さにする事が出来ない。
試行錯誤するが中々上手くいかない。
まるで、伸びたパンツみたいである。
具が登場である。
やっとの事で出来た皮に包もうとするがアレレッ？？？
なんとかここまで完成。
水餃子
手作りのもちもちした皮が美味しい。
焼き餃子=写真忘れ。
揚げ餃子
揚げ餃子は？？？となってしまった。
何にせよ、皮から作る考え方に完敗である。
腹いっぱい頂きとても美味しかったです。
有難う御座いました。
そこで、短い棒を渡された。皮作りである。
いつも行く餃子屋のお母さんがピッピッピッと手早く数秒で作っていたのを思い出し、やろうとするが丸くする事は勿論、一定の厚さにする事が出来ない。
試行錯誤するが中々上手くいかない。
まるで、伸びたパンツみたいである。
具が登場である。
やっとの事で出来た皮に包もうとするがアレレッ？？？
なんとかここまで完成。
水餃子
手作りのもちもちした皮が美味しい。
焼き餃子=写真忘れ。
揚げ餃子
揚げ餃子は？？？となってしまった。
何にせよ、皮から作る考え方に完敗である。
腹いっぱい頂きとても美味しかったです。
有難う御座いました。
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餃子はむずかしい
こんにちは。昨日はお疲れ様でした。お客様に慣れない作業をしていただいてすみません。今日は昨日食べ切れなかった分を、また皮から作ってカレー餃子にして頂きましたが、なかなかエスニックな味になっておいしかったですよ。以前頂いた笑味ダレをつけて食べたら、結構イケル！！でした。今回のことを生かして研究中ですので、またお付き合い下さいね。
昨晩はご馳走さまでした。
(・_・)エッ....?
また、皮から作ったんですか？
あんたは偉い！
それにしても思わぬところで笑味たれが活躍しましたね。
うちは朝からインスタントの『ワカメスープ』をベースにクッパを作ったら失敗しましたよ。
北京で餃子用の『棒』を買ってきましょう。
また、皮から作ったんですか？
あんたは偉い！
それにしても思わぬところで笑味たれが活躍しましたね。
うちは朝からインスタントの『ワカメスープ』をベースにクッパを作ったら失敗しましたよ。
北京で餃子用の『棒』を買ってきましょう。
