会津ラーメン和 『さっぱりしながらこれは美味い』

さいたま市岩槻区の会津ラーメン和さんに行っていた。
会津ラーメンと言われると、喜多方ラーメンを想像するが、ちょっと違った。
今日は、初めて行ってその会津ラーメンを食べようと思ったが、入った所にいた人が丁度つけ麺を食べていたので、つけ麺に変更。


つけ麺は太ちちれ麺で、しその葉が絡めてある。
こしのある麺である。
つけ汁はカツオ出汁のさっぱり系。
わさびを溶くとわさびの香りでより美味しくなる。
さっぱりしているが、どこかコクがある美味しいつけ麺だった。
食べ終えた後、一緒に付いてくる、小さな土瓶に入ったスープでつけ汁を割って頂く。
個人的には、もう少しスープが多く頂けると良かったかな。

スタンダードな会津ラーメンを食べていたかみさんは珍しくスープを全て飲み干した。
よほど美味しかったのだろう。


また、行きたい。

お店の紹介
会津ラーメン和
住所：さいたま市岩槻区上野1-25-59
電話：[phone]