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中華そば 杜耶袖 『ここで牛骨スープを味わえるとは・・・思っていなかった。』

高山で昼飯を喰いそこね、下呂に向かって走っていた。

右手に『中華そば』の看板が目に入ったので、そのままハンドルを切る。
店に入ると女将さんがひとりで切り盛りをしている。
ちょっと時間も遅かったので、客は私ともう一人だけ。
中華そば(大)を頼む。

ちょいと待つと出て来た。
黒っぽいスープに、中太のストレート麺。

CA3A0061.jpg


スープを少しのむと何とも変わった味である。
まったりでもなければ、さっぱりでもない。
でも、何処かで味わった事のある味の様な気がする。
麺をすするが、私にはもう少し固めの方が好みだった。
しばらく食べていると、やっと解った。
これ、牛骨スープではないか?
聞いてみると、何でも牛骨と鯖などからスープをとっているという。
正直、『美味い!』と言う表現には厳しかったが、最後までスープを飲み干したんだから美味かったのだろう…
美味かったのか美味くなかったのか、自分でも良く解らなかった。
最後にコーヒーとデザートに柿をサービスしてくれると女将さんは話してくれたが、残念だが最近はコーヒーがあまり好んで飲まなくなっていたので柿だけを美味しく頂いた。

お店の紹介
中華そば 杜耶袖
住所:岐阜県高山市久々野町渚1070-3
電話:0577-52-3770
     PC040326.jpg
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

雷鳥

Author:雷鳥
四輪・バイク・自転車・飛行機・電車・船と問わず乗り物と旅と生き物と食べるのが大好きではあるが、一つとして精通している物は無く、かと言って全く解らない訳でもない単なる中途半端な興味本位の、その辺にいる半分遊び人のおっちゃんです。

苦手な物
はっきり言って『パソコン』

好きな食べ物
チープなラーメン

苦手な食べ物
『ふき』と『うど』

好きな動物
何でも好きだが、『まぬけ系』
特に鳥類が好き
中でも、『雷鳥』と『マゼランペンギン』

愛車は
バイク
1号機
SUZUKI-TL1000R(1998)

2号機=
BMW-R1200RT LC(2018)
style sports


1号機=
NV350 CARAVAN 4WD P-GX (2019)

2号機=
BMW318iT (2018)

自転車
1=650Aランドナー BS DT-6210
2=PEUGEOTマーレ
3=BD-1 CAPREO
4=3RENSHO MTB
5=BD-1C(かみさんの)
6=Cannondale badboy Disk
7=Bianchi FENICE PRO


で、あちこちウロウロしています。
バイクでのサーキットは、じじぃなので卒業しました。

安い海外旅行が好きです。
だって、金掛からないから…

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