吉田うどん しんたく 『最強の剛』

麺好きの私をツーリングの際にバイク仲間が「吉田うどん食べてみよう」と誘ってくれて、しんたくさんに立ち寄った。
民家に少し手を入れてお店にした、うどん屋さんである。

『吉田のうどんは剛』と、聞いていたので楽しみであった。

お願いしたのは、肉天うどんのつけ。
麺は冷たいものを選択。


うどんは、想像を遥かに超えた『剛』

コシが強いとかの話ではなく、硬いと言っても過言ではない程である。

うまい！

つけ汁は、醤油と味噌がベースの薄味。
その中に、肉が入っている。
肉は、この地区では、馬肉。

あとは、普通ではあまり考えられない『キャベツ載せ』

とにかく、今まで食べた麺類の中で間違いなく、『最強の剛』の麺でした。

お店の紹介：しんたく
住所：山梨県富士吉田市新倉1217
電話：[phone]