山形肉そば 河北や 『肉そばも美味いが、かぶり丼も・・・美味い』

暑い都内で仕事。
何か、さっぱりしたものが食べたい。
神田小川町に居たので、『そうだ！河北の肉そばを食べよう』と思った。
でも、近くに確か有ったのは覚えているが、店の名前が出てこなく、携帯で検索。
判ったのが『河北や』

昼を過ぎていた事もあり、お店は空いていた。

券売機で食券を買う。
買ったのは、かぶり丼セット。
かぶり丼は豚ロースを焼いているものらしい。

メインはやはり、河北の肉そば。
肉そばと言えば暖かい汁に入った肉南蛮等を思い浮かべるが、山形の河北の肉そばは少し違う。

汁が冷たい、肉そばなのだ。
それも、鶏肉に鶏出汁。
テレビで見て以前から、気になっていた。


肉そばは、何故か冷たい汁にもかかわらず、肉の脂が固まっていないのだ。
何故か、不思議である。
汁は油っぽい訳でもなく、かといってさっぱりしている訳でもなく不思議な美味しさである。
そば自体も美味しい。

その肉そばに、負けず劣らずの相棒が、かぶり丼。
豚ロースが小さく切られていて、香ばしい。

又、食べに行きたいお店である。

お店の紹介：河北や
住所：東京都千代田区神田錦町1-2
　　　　官報神田ビル1F
電話：[phone]